"Trikampis maršrutas" tarp darbo vietų (karšta, šalta, drėgna) - 1 ergonomikos dėsnis virtuvėje.
Apie...
-
Ergonomika virtuvėje - mažiausiai varginančių judesių rinkinys, gamybos tikslui pasiekti.
- Pagrindinis judėjimo maršrutas - trikampio formos.
- Aukštis nuo stalviršio iki alkūnių - 10-15cm.
- Ištraukiamas turinys - lengviausia pasiekti.
- Atstumas tarp darbo vietų - 1,2-2,5m
- produktų saugojimas (sausa, šalta)
- indų, įrankų saugojimas
- plovimas
- maisto ruošimas
- virimas, kepimas
5 Pagrindinės zonos:
Pasidomėkite!
Baldai projektuojami ir gaminami pagal individualius užsakymus.